strudla dobra slika 1.jpg

Пост је почео па се и посни колачи много чешће спремају. Ова штрудла је савршен избор за вријеме поста, али и када није пост а желите слаткиш који није превише сладак.

Потребно:

400 мл топле воде
30 г свјежег квасца
8 супених кашика шећера
80 мл уља
Прстохват соли
Око 800 г брашна (можда вам неће требати цијела количина)

200 г посне чоколаде
200 г мљевених ораха
5 кашика џема од кајсије

strudla dobra sika.jpg

Припрема:

Помијешати топлу воду, квасац и кашику шећера. Када се активира додати уље, остатак шећера и со. Постепено додавати брашно, док се не добије тијесто које се не лијепи за руке, али да није превише тврдо. Оставити да надође.

Чоколаду истопити на пари, умијешати мљевене орахе и џем. Уколико вам је риједак џем можете прво додати 3 кашике, па ако није превише разриједило фил додати још. Све заједно сјединити.

Надошло тијесто подијелити на три дијела. Разваљати, преко премазати припремљеним филом и мотати у штрудлу. Исто урадити и са остатком тијеста.

Сложити у тепсију и оставити да надође док се загрије рерна. Пећи на 180 степени око пола сата, али вријеме и температурa потребно је прилагодити сопственој рерни.

Пред крај печења премазати штрудле са мало растопљеног маргарина и вратити у рерну још пар минута.