kajsije.jpg

Situacija kada u kući imamo višak kajsija dovede do kolača. Jednostavan kolač, a ukus nesvakidašnji, nije previše sladak, ali baš iz tog razloga možete ga poslužiti uz sladoled ili šlag krem sa ukusom vanile.

Potrebno:

Kajsije
120 g brašna
80 g šećera (ukoliko kajsije nisu baš slatke staviti više šećera, 100-120 g)
Prstohvat soli
1 kašičica praška za pecivo
3 supene kašike istopljenog maslaca
320 ml mlijeka
3 jaja
2 supene kašike vinjaka ili konjaka
Malo ekstrakta vanile

kajsije 1.jpg

Priprema:

Kajsije oprati, isijeći na četvrtine i poslagati u kalup koji se prethodno dobro namaže maslacom. Količina kajsija zavisi od veličine kalupa, tepsije koju koristite. Ove mjere su za kalup prečnika 30 cm.

Brašno, prašak za pecivo, šećer i so spojiti. Posebno umutiti jaja, dodati mlijeko, istopljeni maslac, vinjak i ekstrakt vanile. Sjediniti i dodati suve sastojke. Umutiti na najnižoj brzini.

Preliti preko kajsija i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni. Peći oko 50 minuta.