Један од омиљених слаткиша многих генерација свакако је медено срце. Уз мало труда и неколико састојака може се добити подједнако укусна домаћа верзија познате посластице.
Тијесто: (мјера је чаша од јогурта)
2 и по чаше брашна
1 чаша шећера
1 и по чаша киселе воде (уколико се не прави посна верзијa умјесто киселе воде може се додати млијеко)
1 супена кашика цимета
1 супена кашика соде бикарбоне
5 кашика џема од кајсије
Фил:
100 г посне чоколаде
4 кашике џема од кајсије
Глазура:
150 г чоколаде за кување
40 г маргарина (или маслаца за мрсно)
3 кашике уља
Припрема:
Сјединити све састојке за тијесто. Подијелити на 2 дијела. За фил отопити чоколаду на пари и додати џем, заједно умијешати. Рерну загријати на 180 степени.
Један дио смјесе за тијесто излити у подмазан плех и кратко запећи, само да се благо почне формирати, око 5-6 минута. Затим извадити из рерне и премазати равномјерно филом, а преко фила и другом половином смјесе.Пећи око 25 мин. Можда ће требати и мало дуже уколико је рерна слабија.
За глазуру истопити наведене састојке на пари. Уколико се превише стегне чоколада додати кашику до двије воде и сјединити заједно. Охлађен колач прелити глазуром.
Шта Ви мислите о овоме?