slanci 3.jpg

Увијени сланци са сиром изгледом највише подсјећају на класичне плетенице, али је начин увијања нешто другачији па је и сам назив у складу са тим. Укусни, мекани, идеални за доручак, можда понекад и вечеру. Од ове количине састојака испадне мало сланаца, али ако вам преостану за сутрадан можете их мало подгријати и поново уживати.

Потребно:

360 г брашна
250 мл топлог млијека
15 г свјежег квасца
1 кашика шећера
1 кашика маслиновог уља
1 кашичица соли (уколико волите сланије могу и двије кашичице)

100 г млијечног намаза
100 г ситног сира
30-40 г маслаца
1 јаје

Припрема:

У топло млијеко додати квасац и шећер, оставити на топлом да се квасац активира. Након тога додати уље, со и брашно постепено. Препорука је постепено додавати брашно, можда ће требати мало мање или мало више од 360 грама, зависи од врсте брашна коју користите.

Замијесити тијесто и оставити на топлом да надође. У међувремену спојити млијечни намаз и сир. Маслац отопити.

Када тијесто надође разваљати у правоугаоник и премазати истопљеним маслацом, а преко тога премазати намаз од сира.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тијесто преклопити са једне, па са друге стране (можете видјети у објави изнад). Сијећи по дужини, 6-7 цм ширине, добије се 10 дијелова. Поступак увијања тијеста такође се може видјети у оквиру објаве објављене изнад.

Када увијете оставити на топлом да надође, а затим премазати умућеним јајетом и пећи 20 минута на 180 степени. Уколико је слабија рерна може и на 200 степени, али пазити јер се заиста брзо пече.