Пуњене погачице

Погачице, кроасане, кифлице..., обожавамо да правимо, али и да једемо. Како су само мекане и сласне ове погачице или кајзерице, како ко воли.

Састојци:

- 200 мл млијека
- 200 мл воде
- 50 г свјежег квасца
- 2 кашике шећера
- 100 мл уља
- 1 кафена кашика соли (количина соли је произвољна, можете додати колико сте иначе навикли да стављате у тијеста)
- 700-750 г брашна

- 200 г траписта у комаду, за пуњење
- 2 жуманца за премазивање
- 2 супене кашике маслаца
- 2 чена бијелог лука
- мало першуна

Припрема:

У загријану воду и млијеко додати квасац и шећер. Оставити да набубри. Након тога додати уље, со и брашно.

Брашно постепено додавати, потребно је око 750 грама. Замијесити тијесто и оставити да надође.

Када надође одвајати по комад тијеста (одвајати по 50 г) и разваљати мало. На то додати коцку траписта и правити лоптице од тијеста.

Сложити у плех и оставити још мало да надође. Премазати са умућеним жуманцетом.

Плех ставити у хладну рерну и затим упалити на 160 степени и пећи око пола сата. Ви се свакако руководите сопственом рерном.

Помијешати маслац са исјецканим бијелим луком и першуном. Када су погачице скоро печене извадити их и премазати овим припремљеним намазом, па вратити у рерну још неколико минута.