Pečene punjene paprike

Danas smo za ručak spremili paprike. Bile one žute, zelene ili crvene, miris koji se širi po kući dok se peku je neodoljiv.

Iako većina zna kako napuniti paprike i ima neki svoj recept, ostavljam i naš, da se nađe.

Sastojci:

-1 glavica crnog luka
-2 čena bijelog luka
-500 g mljevene junetine
-1.5 šoljica riže (šoljica od kafe)
-aleva paprika, so, biber, peršun
-paprike (meni je trebalo 8 paprika, ali bile su veće)
-krompir

Priprema:

Na malo masti ili ulja izdinstati crni i bijeli luk. Kad požuti dodati alevu papriku, a zatim i meso. Dinstati uz dodavanje vode i malo mlijeka, da meso omekša.

Nakon 15-ak minuta posoliti i dodati biber i peršun. Sjediniti, dodati opranu rižu i sve izmiješati.

Očistiti paprike i puniti filom. Svaku zatvoriti sa krompirom i staviti u tepsiju, podmazanu uljem. Dodati i krompir u tepsiju, kao na slici.

Posebno sjediniti 600 ml vode, jednu kašiku brašna, so i alevu papriku.

Umutiti sve zajedno i staviti da provre, a zatim preliti paprike i krompir i staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni.

Peći oko 45 minuta poklopljeno i još 10-ak minuta bez poklopca.