Данас смо за ручак спремили паприке. Биле оне жуте, зелене или црвене, мирис који се шири по кући док се пеку је неодољив.
Иако већина зна како напунити паприке и има неки свој рецепт, остављам и наш, да се нађе.
Састојци:
-1 главица црног лука
-2 чена бијелог лука
-500 г мљевене јунетине
-1.5 шољица риже (шољица од кафе)
-алева паприка, со, бибер, першун
-паприке (мени је требало 8 паприка, али биле су веће)
-кромпир
Припрема:
На мало масти или уља издинстати црни и бијели лук. Кад пожути додати алеву паприку, а затим и месо. Динстати уз додавање воде и мало млијека, да месо омекша.
Након 15-ак минута посолити и додати бибер и першун. Сјединити, додати опрану рижу и све измијешати.
Очистити паприке и пунити филом. Сваку затворити са кромпиром и ставити у тепсију, подмазану уљем. Додати и кромпир у тепсију, као на слици.
Посебно сјединити 600 мл воде, једну кашику брашна, со и алеву паприку.
Умутити све заједно и ставити да провре, а затим прелити паприке и кромпир и ставити у загријану рерну на 200 степени.
Пећи око 45 минута поклопљено и још 10-ак минута без поклопца.
Шта Ви мислите о овоме?