punjene paprike (1).jpg

Данас смо за ручак спремили паприке. Биле оне жуте, зелене или црвене, мирис који се шири по кући док се пеку је неодољив.

Иако већина зна како напунити паприке и има неки свој рецепт, остављам и наш, да се нађе.

Састојци:

-1 главица црног лука
-2 чена бијелог лука
-500 г мљевене јунетине
-1.5 шољица риже (шољица од кафе)
-алева паприка, со, бибер, першун
-паприке (мени је требало 8 паприка, али биле су веће)
-кромпир

Припрема:

На мало масти или уља издинстати црни и бијели лук. Кад пожути додати алеву паприку, а затим и месо. Динстати уз додавање воде и мало млијека, да месо омекша.

Након 15-ак минута посолити и додати бибер и першун. Сјединити, додати опрану рижу и све измијешати.

Очистити паприке и пунити филом. Сваку затворити са кромпиром и ставити у тепсију, подмазану уљем. Додати и кромпир у тепсију, као на слици.

Посебно сјединити 600 мл воде, једну кашику брашна, со и алеву паприку.

Умутити све заједно и ставити да провре, а затим прелити паприке и кромпир и ставити у загријану рерну на 200 степени.

Пећи око 45 минута поклопљено и још 10-ак минута без поклопца.

punjene paprike (2).jpg