kolač sa beskvama (1).jpg

Како је само лијепо када се на пијаци и у продавницама смјењује понуда воћа, а разни воћни колачи, торте, салате, сладоледи, смјењују се на нашем столу.

Сада су на ред дошле брескве. Слатке, мирисне, једном ријечју предивне. Нашле су своје мјесто и у овом једноставном колачу.

Потребни састојци:

5 јаја
5 кашика шећера
5 кашика брашна
1 прашак за пециво
1/2 дцл млијека

1/2 л слатке павлаке
9 кашика шећера
2 јогурта (2.8% млијечне масти)
2 кесице желатина
5 брескви
2 шлаг крема од ваниле

Припрема:

Умутити бјеланца миксером, па додати шећер. Кад се умути, додати жуманца. Све измиксати, па додати брашно и прашак за пециво. Сјединити па сипати у подмазану тепсију. Пећи 15 минута у загријаној рерни (температуру прилагодите, ја сам пекла на 200 степени).

Врућу кору прелити хладним млијеком.

Слатку павлаку умутити миксером, додати 9 кашика шећера и два јогурта (2,8 % млијечне масти).

У шерпицу сипати двије кесице желатина и осам кашика воде, промијешати и оставити да набубри. Кад набубри растопити на ниској температури, пазити да не проври. Промијешати и сипати у фил. Све умутити миксером.

Пола фила ставити на охлађену кору, поредати исјецкане брескве, па по њима остатак фила.

Премазати колач умућеним шлаг кремом од ваниле.

kolač sa beskvama (2).jpg