Sa prvim ljetnim danima, tikvice postaju neizostavan dio naše trpeze.
Ovoga puta spremili smo ih na jednostavan, a malo drugačiji način.
Detalji pripreme slijede u nastavku teksta.
Sastojci:
Dvije srednje tikvice
100 g abc sira
100 ml neutralne pavlake
150 g slanine
4-5 čenova bijelog luka
1 kašika brašna ili prezle
so, biber, peršun i origano
150 g trapista ili drugog tvrdog sira
Priprema:
Tikvice isjeći po dužini, prepoloviti i izdubiti kašikom sredinu kako bi se dobili čamci.
Dodati ih u ključalu vodu minut, dva, da malo omekšaju. Izvaditi i posušiti krpom, a zatim posoliti po ukusu.
Fil:
Izdinstati slaninu i bijeli luk, bez dodavanja ulja. Dodati izdubljenu sredinu tikvice i dinstati.
Ukoliko se pojavi višak vode, dodati kašiku brašna ili prezle.
Zatim ubaciti pavlaku za kuvanje, abc sir i peršun. Dinstati još nekoliko minuta i dodati so i biber.
Tikvice složiti u tepsiju na pek papir, puniti ih pripremljenom smjesom, preko narendati trapist i posuti origanom.
Peći 15-ak minuta na 180 stepeni, u zavisnosti od rerne. Ukoliko tikvice nisu dovoljno omekšale, smanjiti temperaturu i peći još nekoliko minuta.
Šta Vi mislite o ovome?