kolač sa jagodama.jpg

Сезона јагода увелико траје па зашто не бисте искористили сочне црвене плодове и направили освјежавајући колач.

Потребни састојци:

Кора:

6 јаја

6 кашика шећера

6 кашика брашна

60 мл уља

прашак за пециво

Крема:

1л млијека

3 пудинга од ваниле

3 кашике шећера

180г маслаца

130 г шећера у праху

0,5 л слатке павлаке

500 г јагода

Припрема:

Умутити бјеланца са шећером, па додати једно по једно жуманце, и цијело вријеме мутити, а након тога и уље.

Када се сјединило додати брашно и прашак за пециво и промијешати варјачом.

У калуп пречника 26 цм ставити пек папир, а затим сипати смјесу. Ставити да се пече у загријану рерну на 200 степени, око 20 - 25 минута.

Помијешати пудинг, шећер и мало хладног млијека, а остатак ставити да проври.

Када проври сипати пудинг и мијешати док се не згусне. Прекрити фолијом да се не створи корица и охладити.

Маслац собне температуре измиксати са шећером у праху, па додати кашику по кашику охлађеног пудинга и измутити миксером. Такође, умутити посебно и слатку павлаку и неколике кашике додати у фил са пудингом и промијешати кашиком.

Охлађен бисквит пресијећи на два дијела.

На прву кору нанијети пола креме, па послагати јагоде исјечене на половине и премазати слатком павлаком, преко ставити другу кору, преостали пудинг и јагоде и на врх слатку павлаку.

Добро охладити и послужити.