sampita.jpg

Šampita je mnogima najdraža poslastica iz djetinjstva.

Jednostavno i brzo se sprema, pa možete je već danas napraviti.

Kora:

8 žumanaca

8 kašika šećera

8 kašika mlijeka

8 kašika ulja

8 kašika brašna

1 prašak za pecivo

Umutiti žumanca i dodati šećer. Dobro izmiksati, dodati ostale sastojke i umutiti mikserom.

Tepsiju podmazati brašnom i uljem, sipati tijesto i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 15-ak minuta.

Šam od bjelanaca:

8 bjelanaca

27 kašika šećera

13 kašika vode

U dubljoj posudi dobro umutiti bjelanca.

U šerpu staviti vodu i šećer da provri. Smanjiti temperaturu i ostaviti nekoliko minuta da vri.

U umućena bjelanca postepeno dodavati šećer i vodu, neprestano miksajući, dok se ne dobije čvrst šam.

Nanijeti bjelanca na koru i ravnomjerno razmazati špatulom.