kolac sa kokosom (2).jpg

Мекани, укусни и кремасти колач са кокосом одличан је избор у свим приликама.

Брзо се спрема па може бити идеална посластица и за викенд.

Кора:

5 бјеланца
5 кашика шећера
2 кашике брашна
1 кашичица прашка за пециво
100 г кокоса
2 дл млијека

Бјеланца умутити са шећером, додати брашно помијешано са прашком за пециво и кокос. Смјесу излити у подмазану и брашном посуту тепсију и пећи 15 минута у загријаној рерни на 180 степени.

Кад се испече, прелити врућим млијеком и оставити да се охлади.

Фил:

5 жуманаца
5 кашика шећера
1 ванилин шећер
1 пудинг од бијеле чоколаде + још једна кашика прашка за пудинг
0,5 л млијека
180 г маслаца
100 г шећера у праху

2 шлаг крема од ваниле

Умутити јаја, шећер, ванилин шећер и пудинг са мало млијека и кувати у проврелом млијеку неколико минута. Прекрити провидном фолијом и оставити да се охлади.
Маслац умутити са шећером у праху и додавати кашику по кашику охлађеног пудинга и све добро сјединити миксером.

Кору премазати филом, а на врх ставити шлаг крему од ванилије и посути кокосом.

kolac sa kokosom (1).jpg