kiflice sa sirom (1).jpg

Да ли је потребно писати о тијесту? Увјерени смо да не постоји особа која га не воли.

Може да се прави у различитим облицима, а свакако је ствар избора да ли га једете или не.

Кифлице су увијек незаобилазне за сва славља и дружења, али често се нађу на трпези и без посебног повода.

Потребни састојци:

2 јаја

80 мл уља

250 мл млијека

1/2 коцке квасца

1-2 кашичице соли

1 кашика шећера

мала кашичица прашка за пециво

640 г брашна (толико је потребно да се замијеси тијесто које се не лијепи за руке)

сир за пуњење

+јаје за премазивање

Припрема:

Загријати млијеко, па у њега додати квасац и кашику шећера. Оставити да се квасац активира.

Након тога додати уље и размућена јаја и сјединити. Посолити.

Додавати постепено брашно, а у њега додати и прашак за пециво. Сјединити и истрести тијесто на мало уља, цијело премазати и оставити 10 минута да одстоји.

Након тога добро израдити и оставити да надође. Када надође подијелити на три лоптице и сваку премијесити, премазати са мало и оставити 10 минута да одстоје.

Разваљати лоптице у круг, сијећи на 8 или 12 дијелова и мотати кифлице. Можете их пунити сиром или оставити празне.

Када се кифлице посложе на плех, оставити да нарасту и упалити рерну на 200 степени.

Прије печења премазати их умућеним јајетом и посути сусамом и кимом.

Пећи од 17 до 20 минута, у зависности од јачине рерне.

kiflice sa sirom (2).jpg