Да ли је потребно писати о тијесту? Увјерени смо да не постоји особа која га не воли.
Може да се прави у различитим облицима, а свакако је ствар избора да ли га једете или не.
Кифлице су увијек незаобилазне за сва славља и дружења, али често се нађу на трпези и без посебног повода.
Потребни састојци:
2 јаја
80 мл уља
250 мл млијека
1/2 коцке квасца
1-2 кашичице соли
1 кашика шећера
мала кашичица прашка за пециво
640 г брашна (толико је потребно да се замијеси тијесто које се не лијепи за руке)
сир за пуњење
+јаје за премазивање
Припрема:
Загријати млијеко, па у њега додати квасац и кашику шећера. Оставити да се квасац активира.
Након тога додати уље и размућена јаја и сјединити. Посолити.
Додавати постепено брашно, а у њега додати и прашак за пециво. Сјединити и истрести тијесто на мало уља, цијело премазати и оставити 10 минута да одстоји.
Након тога добро израдити и оставити да надође. Када надође подијелити на три лоптице и сваку премијесити, премазати са мало и оставити 10 минута да одстоје.
Разваљати лоптице у круг, сијећи на 8 или 12 дијелова и мотати кифлице. Можете их пунити сиром или оставити празне.
Када се кифлице посложе на плех, оставити да нарасту и упалити рерну на 200 степени.
Прије печења премазати их умућеним јајетом и посути сусамом и кимом.
Пећи од 17 до 20 минута, у зависности од јачине рерне.
Шта Ви мислите о овоме?