kiflice sa sirom (1).jpg

Da li je potrebno pisati o tijestu? Uvjereni smo da ne postoji osoba koja ga ne voli.

Može da se pravi u različitim oblicima, a svakako je stvar izbora da li ga jedete ili ne.

Kiflice su uvijek nezaobilazne za sva slavlja i druženja, ali često se nađu na trpezi i bez posebnog povoda.

Potrebni sastojci:

2 jaja

80 ml ulja

250 ml mlijeka

1/2 kocke kvasca

1-2 kašičice soli

1 kašika šećera

mala kašičica praška za pecivo

640 g brašna (toliko je potrebno da se zamijesi tijesto koje se ne lijepi za ruke)

sir za punjenje

+jaje za premazivanje

Priprema:

Zagrijati mlijeko, pa u njega dodati kvasac i kašiku šećera. Ostaviti da se kvasac aktivira.

Nakon toga dodati ulje i razmućena jaja i sjediniti. Posoliti.

Dodavati postepeno brašno, a u njega dodati i prašak za pecivo. Sjediniti i istresti tijesto na malo ulja, cijelo premazati i ostaviti 10 minuta da odstoji.

Nakon toga dobro izraditi i ostaviti da nadođe. Kada nadođe podijeliti na tri loptice i svaku premijesiti, premazati sa malo i ostaviti 10 minuta da odstoje.

Razvaljati loptice u krug, sijeći na 8 ili 12 dijelova i motati kiflice. Možete ih puniti sirom ili ostaviti prazne.

Kada se kiflice poslože na pleh, ostaviti da narastu i upaliti rernu na 200 stepeni.

Prije pečenja premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom i kimom.

Peći od 17 do 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.

kiflice sa sirom (2).jpg