kolac jabuke 2.jpg

Hladni zimski dani lakše i brže prolaze uz ovaj ukusni, mekani kolač sa jabukama. Miris cimeta širi se kućom, a kolač za tren nestaje sa tanjira.

Potrebno:

120 g maslaca
120 g šećera
2 jaja
240 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica cimeta
1 kašičica đumbira
2 burbon vanila šećera (ili klasik vanil šećer)
Prstohvat soli
60 ml mlijeka

3-4 jabuke srednje veličine
2 kašike kristal šećera
Dodatak vanila i karamel u mlinu (ukoliko imate)
Sok od jednog limuna

kolac sa jabukama celi.jpg

Priprema:

Izmiksati maslac, šećer i vanil šećer, dodati jaja i sjediniti mikserom.

Posebno pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu, cimet, đumbir i so, pa dodati u maslac i jaja. Postepeno dodavati mlijeko i sjediniti.

Jabuke oljuštiti, isjeckati na kockice, preliti sokom od limuna, dodati 2 kašike šećera i začin vanila karamel. Sjediniti.

Pola tijesta sipati u okrugli kalup 26 cm, preko rasporediti jabuke i prekriti drugom polovinom tijesta.

Samljeti preko vanila karamel ili posuti braon šećerom. Može i kristal šećer ako nemate navedeno.

Peći oko pola sata na 190 stepeni.