Njoke sa šunkom i rukolom

Možda ste u potrazi za dobrim prijedlogom za ručak?

U tom slučaju su njoke sa šunkom i rukolom savršena kombinacija za vas.

Na našem stolu su čest gost, posebno kada imamo svježu, domaću rukolu.

Potrebni sastojci:

500 g njoka (kupovnih)

1 mala glavica crnog luka

3 lista pršuta

250-300 g kuvane šunke

Rukola (otprilike dvije pune šake sitno isjeckane)

200 ml pavlake za kuvanje

Oko 100 g gaude

Po potrebi mlijeko.

Priprema:

Njoke skuvati po uputstvu sa pakovanja, u posoljenoj vodi. Luk isjeckati i prodinstati na malo ulja.

Dodati isjeckani pršut, prodinstati i dodati sitno isjeckanu rukolu i šunku.

Ostaviti da se zajedno dinsta uz stalno miješanje, nekoliko minuta. Zatim dodati pavlaku za kuvanje.

Ukoliko vam se učini pregusto, dadati malo mlijeka.

Kuvati sve zajedno nekoliko minuta, dodati njoke i na kraju umiješati rendanu gaudu.