Да ли сте љубитељ парадајза? Иако се најчешће користи као салата, од њега може да се направи и укусна чорба.
Потребни састојци:
4 парадајза
1 црвена паприка
1 главица црног лука
3-4 чена бијелог лука
1 кашичица соли
1-2 кашичице шећера
Маслиново уље
2 кашике маслаца
1 кашика брашна
2-3 кашике кечапа (користили смо домаћи, мало је слађи од куповног)
1 пилећа коцка за супу
100 мл млијека
Припрема:
Парадајз ољуштити, мало очистити од сјеменки, и исјећи на кришке. Паприку такође исјећи, као и лук и бијели лук.
Све ставити у тепсију, на папир за печење, прелити са мало маслиновог уља, додати со и шећер, промијешати и ставити у рерну на 180 степени. Пећи око 40 минута.
Истопити маслац, додати кашику брашна, умијешати и додати кечап. Промијешати кратко и додати печено поврће.
Одмах сипати шољу воде, промијешати и измиксати штапним миксером.
Вратити на ринглу и досути још воде, зависи колико густу чорбу желите.
Додати коцку за супу и оставити да провре. Кувати још неколико минута, уз додавање млијека.
Ову чорбу смо пробали у комбинацији са крутонима, па вам и за њих остављамо рецепт.
Потребно:
5-6 кришки тост хљеба
Маслиново уље
Бијели лук у праху
Суви босиљак
Со
Припрема:
Тост хљеб кратко убацити у замрзивач, затим исјећи на коцкице, додати маслиново уље, зачине, промијешати и пећи на пек папиру, на 200 степени, десетак минута. Пазити да се не препеку. Додати у врућу чорбу.
Шта Ви мислите о овоме?