paradajz corba.jpg

Да ли сте љубитељ парадајза? Иако се најчешће користи као салата, од њега може да се направи и укусна чорба.

Потребни састојци:

4 парадајза

1 црвена паприка

1 главица црног лука

3-4 чена бијелог лука

1 кашичица соли

1-2 кашичице шећера

Маслиново уље

2 кашике маслаца

1 кашика брашна

2-3 кашике кечапа (користили смо домаћи, мало је слађи од куповног)

1 пилећа коцка за супу

100 мл млијека

Припрема:

Парадајз ољуштити, мало очистити од сјеменки, и исјећи на кришке. Паприку такође исјећи, као и лук и бијели лук.

Све ставити у тепсију, на папир за печење, прелити са мало маслиновог уља, додати со и шећер, промијешати и ставити у рерну на 180 степени. Пећи око 40 минута.

Истопити маслац, додати кашику брашна, умијешати и додати кечап. Промијешати кратко и додати печено поврће.

Одмах сипати шољу воде, промијешати и измиксати штапним миксером.

Вратити на ринглу и досути још воде, зависи колико густу чорбу желите.

Додати коцку за супу и оставити да провре. Кувати још неколико минута, уз додавање млијека.

Ову чорбу смо пробали у комбинацији са крутонима, па вам и за њих остављамо рецепт.

Потребно:

5-6 кришки тост хљеба

Маслиново уље

Бијели лук у праху

Суви босиљак

Со

Припрема:

Тост хљеб кратко убацити у замрзивач, затим исјећи на коцкице, додати маслиново уље, зачине, промијешати и пећи на пек папиру, на 200 степени, десетак минута. Пазити да се не препеку. Додати у врућу чорбу.