Da li ste ljubitelj paradajza? Iako se najčešće koristi kao salata, od njega može da se napravi i ukusna čorba.
Potrebni sastojci:
4 paradajza
1 crvena paprika
1 glavica crnog luka
3-4 čena bijelog luka
1 kašičica soli
1-2 kašičice šećera
Maslinovo ulje
2 kašike maslaca
1 kašika brašna
2-3 kašike kečapa (koristili smo domaći, malo je slađi od kupovnog)
1 pileća kocka za supu
100 ml mlijeka
Priprema:
Paradajz oljuštiti, malo očistiti od sjemenki, i isjeći na kriške. Papriku takođe isjeći, kao i luk i bijeli luk.
Sve staviti u tepsiju, na papir za pečenje, preliti sa malo maslinovog ulja, dodati so i šećer, promiješati i staviti u rernu na 180 stepeni. Peći oko 40 minuta.
Istopiti maslac, dodati kašiku brašna, umiješati i dodati kečap. Promiješati kratko i dodati pečeno povrće.
Odmah sipati šolju vode, promiješati i izmiksati štapnim mikserom.
Vratiti na ringlu i dosuti još vode, zavisi koliko gustu čorbu želite.
Dodati kocku za supu i ostaviti da provre. Kuvati još nekoliko minuta, uz dodavanje mlijeka.
Ovu čorbu smo probali u kombinaciji sa krutonima, pa vam i za njih ostavljamo recept.
Potrebno:
5-6 kriški tost hljeba
Maslinovo ulje
Bijeli luk u prahu
Suvi bosiljak
So
Priprema:
Tost hljeb kratko ubaciti u zamrzivač, zatim isjeći na kockice, dodati maslinovo ulje, začine, promiješati i peći na pek papiru, na 200 stepeni, desetak minuta. Paziti da se ne prepeku. Dodati u vruću čorbu.
Šta Vi mislite o ovome?