pita sa visnjama.jpg

Ukoliko želite da se zasladite, pita od višanja je savršen izbor.

U ovim vrelim ljetnjim danima, možete je poslužiti uz sladoled.

Potrebni sastojci:

1 kore za pitu

1 šolja griza

1 šolja šećera

1 šolja jogurta

3/4 šolje ulja

Fil:

1 puding od vanile

400 ml mlijeka

1 žumance

3 kašike šećera

Ekstrakt vanile

Višnje

Šećer (po ukusu)

100 g bijele čokolade (po želji)

Priprema:

Puding pomiješati sa žumancetom, 3 kašike šećera, 100 ml mlijeka i ekstraktom vanile. 

Skuvati u ostatku mlijeka (300 ml) i ostaviti da se prohladi (prekriti prozirnom folijom kako se ne bi uhvatila korica).

Pomiješati griz, jogurt, ulje i šećer i umutiti žicom. Ukoliko je pregusto, dodati malo jogurta.

Višnje ocijediti od soka i pošećeriti po ukusu. Bijelu čokoladu otopiti na pari.

U pakovanju je bilo 16 kora, pa smo stavljali po četiri za jedan rolat. 

Na prve tri kore premazati mješavinu sa grizom, a na četvrtu premazati četvrtinu pudinga od vanile i na kraj kore, širinom, staviti višnje i preliti ih bijelom čokoladom. Urolati i slagati u tepsiju.

Isto ponoviti sa ostatkom kora.

Dio fila sa grizom ostaviti za premazivanje umotane pite, prije pečenja.

Peći na 200 stepeni dok ne dobije finu zlatnu boju.