Један од омиљених колача нашег дјетињства, поред шампите и ледене коцке. Савршено кремаст, сладак, идеалан за све прилике.
Потребно за кору:
6 жуманаца
12 кашика шећера
12 кашика млаке воде
12 кашика брашна
1 прашак за пециво
Потребно за крему:
1 л воде
3 пудинга од ваниле
18 кашика шећера
6 бјеланаца
Припрема патишпања:
Жуманца умутити миксером, додати шећер и воду, па сјединити. Додати брашно и прашак за пециво и сјединити жицом.
Излити у тепсију у коју смо претходно ставили папир за печење и пећи на 200 степени.
Када се испече извадити из тепсије и пресијећи кору по дужини како би се добиле двије коре.
Уколико вам је лакше можете испећи двије коре, само претходно подијелити састојке потребне за тијесто на два дијела.
Припрема креме:
800 мл воде ставити да провре, а у остатку (200мл) размутити пудинг и 6 кашика шећера. Скувати пудинг у води.
Бјеланца умутити са шећером у чврст снијег. У бјеланца додати врућ пудинг и умутити заједно.
Једну кору вратити у тепсију, преко излити крему и преклопити другом кором. Посути шећером у праху. Оставити да се добро охлади прије служења.
Шта Ви мислите о овоме?