1650649624870.jpg

Богата штрудла савршен је избор када желите да се засладите. Може се правити и у посној и мрсној варијанти. Тијесто је савршено, а фил можете мијењати и прилагодити свом укусу.

Потребно:

400 мл топле воде

30 г свјежег квасца

8 супених кашика шећера

80 мл уља

Прстохват соли

Око 800 г брашна (можда неће требати цијела количина)

 

200 г чоколаде

200 г мљевених ораха

5 кашика џема од кајсија

1650649624891.jpg

Припрема:

Помијешати топлу воду, квасац и кашику шећера. Када се активира додати уље, остатак шећера и со. Постепено додавати брашно, док се не добије тијесто које се не лијепи за руке али да није превише тврдо. Оставити да надође.

Чоколаду истопити на пари, умијешати мљевене орахе и џем. Уколико вам је риједак џем прво можете додати три кашике, па ако није превише разриједило фил додати још двије. Све заједно сјединити.

Надошло тијесто подијелити на три дијела. Разваљати, преко премазати припремљеним филом и мотати у штрудлу. Исто урадити и са остатком тијеста.

Сложити у тепсију и оставити да надође док се загрије рерна. Пећи на 180 степени око пола сата, али вријеме и температуру свакако прилагодити сопственој рерни.

Пред крај печења премазати штрудле са мало растопљеног маргарина и вратити у рерну још неколико минута.