Макарони или шпагете су одличан избор када немате времена да проводите сате у кухињи. Комбинације су различите, када се машта укључи може настати свако чудо.
Потребно:
Макарони или шпагете
200 г сланине
3-4 чена бијелог лука
50 г маслаца
1 јаје и 1 жуманце
3-4 кашике киселе павлаке
Млијеко по потреби
100 г пармезана или другог тврђег сира, наренданог
Со, бибер
Припрема:
Макароне скувати у посољеној води. Сачувати мало воде у којој су се кували.
На половини маслаца издинстати сланину и цијеле ченове бијелог лука. Водити рачуна да температура буде нижа како маслац не би загорио.
Умутити једно јаје и једно жуманце, додати павлаку, мало млијека, остатак омекшалог маслаца и пола пармезана, бибер и со.
Из тигања извадити ченове бијелог лука, изгњечити их виљушком и вратити у сланину. Додати макароне, а затим додати и умућена јаја. Угасити ринглу и стално мијешати како се јаја не би скувала.
Додавати помало воде у којој су се макарони кували да се постигне кремаста структура. Може се додати и мало млијека. Посути остатком пармезана и умијешати све заједно.
Шта Ви мислите о овоме?