Паприкаш је једно од омиљених јела на кашику, ако не и најомиљеније у нашим крајевима. Толико једноставно се припрема, са могућношћу прилагођавања, а воле сви, и стари и млади.
Детаљне количине нису наведене, додајете према својим потребама, уколико нешто не волите изоставите тај састојак.
Потребно:
Јунеће месо
Црни лук
Бијели лук
Шаргарепа
Паштрњак
Першун
Целер (коријен или стабљику)
Кромпир
Парадајз паста
Црвена паприка
Алева паприка, босиљак, ловор, бибер, со, мирођија
Припрема:
Лук издинстати на мало масти, додати алеву, промијешати, додати бијели лук. Мало промијешати па редом додавати парадајз пасту, сјецкану црвену паприку, шаргарепу, паштрњак, месо.
Динстати уз додавање воде. Након 15-20 минута додати кромпир, целер, першун и остале састојке.
Додати воду, да прекрије све и кувати на средњој температури. Пазити да не загори. Кува се отприлике око сат ипо до два, када се кромпир почне распадати онда је спремно.
Шта Ви мислите о овоме?