Четири рецепта како да од мало меса направите богат оброк

Како од 300 грама меса направити богат ручак: Идеје за укусан викенд

Иако су цијене меса високе, уз мало намирница могуће је припремити издашан и укусан ручак, а бројни рецепти показују да и мања количина меса може бити довољна за цијелу породицу.

У наставку су рецепти за неколико јела која се могу припремити од око 300 грама меса, уз додатак поврћа и зачина.

Ђувеч

ПОТРЕБНО

300 г пилећег бијелог меса, 2 тиквице, 2 црвене паприке, шака шампињона, 4 чена бијелог лука, со, мирођија, пола лимуна

ПРИПРЕМА

Пилеће месо исјећи на коцке, посолити и кратко испећи на врућем тигању да добије корицу. Поврће очистити и исјећи, посолити и кратко пропржити. У плех сложити поврће, преко додати месо и паприке, затим здробљен бијели лук. Прелити са мало воде, посути мирођијом и пећи 10 минута на 220 степени. На крају додати лимунов сок.

Мућкалица

ПОТРЕБНО

300 г свињског меса, 5–6 паприка, 2 главице црног лука, 3 парадајза, 2 кромпира, љута паприка, уље, першун, со, сенф

ПРИПРЕМА

Месо исјећи на коцке, посолити и умијешати сенф, па пропржити. Додати сјецкани лук и динстати. Потом додати паприке, парадајз и кромпир, па наставити кување уз додавање воде. Када омекша, зачинити и додати љуту паприку и першун.

Папазјанија

ПОТРЕБНО

300 г ћурећег меса, 200 г пиринча, главица црног лука, 150 г шампињона, 2 зелене паприке, 1 тиквица, 1 шаргарепа, мало бораније, уље, 2 коцке за супу, першун, 2 кашике соја соса, кашичица капра, 100 г качкаваља, со, бибер

ПРИПРЕМА

Месо пропржити и склонити са стране. На истој масноћи пропржити лук и поврће, затим кратко испржити пиринач. Вратити месо, додати зачине и воду, па динстати док не омекша. Служити уз качкаваљ и соја сос.

Љуто поврће с пилетином

ПОТРЕБНО

300 г пилећег меса, тиквица, кромпир, карфиол, броколи, јаја, млијеко, павлака, чили, качкаваљ, уље, со, бибер

ПРИПРЕМА

На уљу пропржити лук и месо, затим додати поврће и кратко динстати. Смјесу пребацити у ватросталну посуду, прелити умјешаним јајима, млијеком и павлаком, посути зачинима и качкаваљем. Пећи 45 минута на 180 степени.