Četiri recepta kako da od malo mesa napravite bogat obrok

Kako od 300 grama mesa napraviti bogat ručak: Ideje za ukusan vikend

Iako su cijene mesa visoke, uz malo namirnica moguće je pripremiti izdašan i ukusan ručak, a brojni recepti pokazuju da i manja količina mesa može biti dovoljna za cijelu porodicu.

U nastavku su recepti za nekoliko jela koja se mogu pripremiti od oko 300 grama mesa, uz dodatak povrća i začina.

Đuveč

POTREBNO

300 g pilećeg bijelog mesa, 2 tikvice, 2 crvene paprike, šaka šampinjona, 4 čena bijelog luka, so, mirođija, pola limuna

PRIPREMA

Pileće meso isjeći na kocke, posoliti i kratko ispeći na vrućem tiganju da dobije koricu. Povrće očistiti i isjeći, posoliti i kratko propržiti. U pleh složiti povrće, preko dodati meso i paprike, zatim zdrobljen bijeli luk. Preliti sa malo vode, posuti mirođijom i peći 10 minuta na 220 stepeni. Na kraju dodati limunov sok.

Mućkalica

POTREBNO

300 g svinjskog mesa, 5–6 paprika, 2 glavice crnog luka, 3 paradajza, 2 krompira, ljuta paprika, ulje, peršun, so, senf

PRIPREMA

Meso isjeći na kocke, posoliti i umiješati senf, pa propržiti. Dodati sjeckani luk i dinstati. Potom dodati paprike, paradajz i krompir, pa nastaviti kuvanje uz dodavanje vode. Kada omekša, začiniti i dodati ljutu papriku i peršun.

Papazjanija

POTREBNO

300 g ćurećeg mesa, 200 g pirinča, glavica crnog luka, 150 g šampinjona, 2 zelene paprike, 1 tikvica, 1 šargarepa, malo boranije, ulje, 2 kocke za supu, peršun, 2 kašike soja sosa, kašičica kapra, 100 g kačkavalja, so, biber

PRIPREMA

Meso propržiti i skloniti sa strane. Na istoj masnoći propržiti luk i povrće, zatim kratko ispržiti pirinač. Vratiti meso, dodati začine i vodu, pa dinstati dok ne omekša. Služiti uz kačkavalj i soja sos.

Ljuto povrće s piletinom

POTREBNO

300 g pilećeg mesa, tikvica, krompir, karfiol, brokoli, jaja, mlijeko, pavlaka, čili, kačkavalj, ulje, so, biber

PRIPREMA

Na ulju propržiti luk i meso, zatim dodati povrće i kratko dinstati. Smjesu prebaciti u vatrostalnu posudu, preliti umješanim jajima, mlijekom i pavlakom, posuti začinima i kačkavaljem. Peći 45 minuta na 180 stepeni.