branislav krulj prodaja pijaca trebinje (4).jpg

U objektu trebinjske pijace odnedavno su smješteni prodavci mliječnih i proizvoda od mesa. Od brojnih prodavaca za oko svakog kupca zapada štand Branislava Krulja koji već 20 godina prodaje na zelenoj pijaci na Trgu slobode.

Odlučio se da otvaranjem ovog modernog objekta proširi asortiman različitim vrstama suhomesnatih proizvoda, pa i ne čudi što brojni kupci upravo kod njega kupuju pršut, kobasice, slaninu, goveđe kobasice, suvi svinjski vrat.

„Dvije decenije sam na pijaci. U posljednje vrijeme posvetio sam se prodaji suhomesnatih proiozvoda. Nikada nije bilo lako prodavati na pijaci, to je hljeb sa sedam kora i to zna svaki prodavac. Imam svoje meso, a dio zbog veliki potražnje nabavljam od domaćina i kupci imaju samo riječi hvale“, navodi Krulj.

Kaže da je prelaskom u zatvoreni objekat trebinjske pijace počeo i da pakuje rezani pršut i da isti prodaje u komadima. Dosta su bolji uslovi za prodaju pa sada ima ispunjene pretpostavke i za tu vrstu proizvoda.

„Sada je to u frižideru. Nijedan kupac koji je kupio pršut nije se vratio a da nije ponovo kupio. Zaista je prva klasa i ko je god jednom kupio osim što se vrati da ponovo kupi uvijek mi pošalje nekog prijatelja ili poznanika da i on kupi“, navodi Krulj.

branislav krulj prodaja pijaca trebinje (3).jpg

Ne krije da je u posljednje vrijeme i sve veća potražnja za kobasicama. Ljudi, kaže nam, vide da je to pravljeno na stari način i vole da kupe ono što su navikli i što ima kvalitet.

„Od jednog pčelara kupujem i med. Sada mu je cijena znatno veća jer je loša godina, ali ljudi kupuju. Uvijek gledam da starim mušterijama izađem u susret koliko god mogu. Trenutno nam fale kupci iz Dubrovnika, ali biće i njih, nek' smo samo zdravo“, dodaje Krulj.

Na njegovom štandu izdvajaju se i bijela i šarena slanina. Traže se tokom cijele godine, ali najveća potražnja je bila od novembra do maja.

„Slanina je dobra za pluća i onda su ljudi to kupovali jer su pluća najčešće na udaru ove korone. I sada se traži komad više, pa nekada ne mogu da nadodam koliko se proda“, dodaje Krulj.

branislav krulj prodaja pijaca trebinje (6).jpg

Ne krije da prodaje ima, ali ipak nam napominje da to nije ni u pola kao što je bilo 2019, jer i dalje postoje ograničenja pa ljudi iz okolnih gradova nisu sigurni kako mogu da uđu u našu zemlju i ponovo se vrate u svoju.

„To se stalno mijenja pa fali kupaca sa strane. Imam redovne mušterije i sada dolaze i kupuju. Jedan čovjek iz Dubrovnika mi je rekao da odavno nije probao bolji pršut. I moji sugrađani dijele isto mišljenje i to mi je najvažnije“, priča Krulj.

Dobar dio proizvoda pravi kod svoje kuće i suši u sušnici na način kako se to radilo i prije 50 ili 100 godina. Vjeruje i da je to jedan od razloga što kupci prepoznaju kvalitet.

Zato ako još uvijek niste obavezno posjetite Branislavov štand. Ono što je najbitnije, bez obzira na to da li ćete kupiti ili samo razgledati, dočekaće vas sa osmijehom.

branislav krulj prodaja pijaca trebinje (5).jpg

branislav krulj prodaja pijaca trebinje (1).jpg

branislav krulj prodaja pijaca trebinje (2).jpg