Производи Бранислава Круља увијек привлаче купце - Квалитет изнад свега (Фото)

У објекту требињске пијаце однедавно су смјештени продавци млијечних и производа од меса. Од бројних продаваца за око сваког купца запада штанд Бранислава Круља који већ 20 година продаје на зеленој пијаци на Тргу слободе.

Одлучио се да отварањем овог модерног објекта прошири асортиман различитим врстама сухомеснатих производа, па и не чуди што бројни купци управо код њега купују пршут, кобасице, сланину, говеђе кобасице, суви свињски врат.

„Двије деценије сам на пијаци. У посљедње вријеме посветио сам се продаји сухомеснатих проиозвода. Никада није било лако продавати на пијаци, то је хљеб са седам кора и то зна сваки продавац. Имам своје месо, а дио због велики потражње набављам од домаћина и купци имају само ријечи хвале“, наводи Круљ.

Каже да је преласком у затворени објекат требињске пијаце почео и да пакује резани пршут и да исти продаје у комадима. Доста су бољи услови за продају па сада има испуњене претпоставке и за ту врсту производа.

„Сада је то у фрижидеру. Ниједан купац који је купио пршут није се вратио а да није поново купио. Заиста је прва класа и ко је год једном купио осим што се врати да поново купи увијек ми пошаље неког пријатеља или познаника да и он купи“, наводи Круљ.

Не крије да је у посљедње вријеме и све већа потражња за кобасицама. Људи, каже нам, виде да је то прављено на стари начин и воле да купе оно што су навикли и што има квалитет.

„Од једног пчелара купујем и мед. Сада му је цијена знатно већа јер је лоша година, али људи купују. Увијек гледам да старим муштеријама изађем у сусрет колико год могу. Тренутно нам фале купци из Дубровника, али биће и њих, нек' смо само здраво“, додаје Круљ.

На његовом штанду издвајају се и бијела и шарена сланина. Траже се током цијеле године, али највећа потражња је била од новембра до маја.

„Сланина је добра за плућа и онда су људи то куповали јер су плућа најчешће на удару ове короне. И сада се тражи комад више, па некада не могу да надодам колико се прода“, додаје Круљ.

Не крије да продаје има, али ипак нам напомиње да то није ни у пола као што је било 2019, јер и даље постоје ограничења па људи из околних градова нису сигурни како могу да уђу у нашу земљу и поново се врате у своју.

„То се стално мијења па фали купаца са стране. Имам редовне муштерије и сада долазе и купују. Један човјек из Дубровника ми је рекао да одавно није пробао бољи пршут. И моји суграђани дијеле исто мишљење и то ми је најважније“, прича Круљ.

Добар дио производа прави код своје куће и суши у сушници на начин како се то радило и прије 50 или 100 година. Вјерује и да је то један од разлога што купци препознају квалитет.

Зато ако још увијек нисте обавезно посјетите Браниславов штанд. Оно што је најбитније, без обзира на то да ли ћете купити или само разгледати, дочекаће вас са осмијехом.