Pastrmka pečena u rerni

Bilo da se ubrajate u tabor onih koji bi ribu i morske plodove mogli da jedu svakodnevno, ili pak onih koji to čine znatno rjeđe, a najčešće kada je post, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.

Danas je Badnji dan, kada se tradicionalno sprema riba, pravi krompir salata, prebranac, posne pite, a ako nas pitate - mi uvijek biramo one recepte koji će nam uštediti vrijeme - u ovom slučaju to je preuksuna pastrmka koja se peče u rerni.

I dok se ona peče, vi pripremite prilog, i vaša večera je spremna. 

Porcija je za 4 osobe.

Sastojci:

4 svježe i očišćene pastrmke

2 limuna

2-3 čena bijelog luka

Bijelo vino

So

Maslinovo ulje

Svjež sitno sjeckani peršun

Priprema:

Prvo pripremite marinadu - od soka jednog cijeđenog limuna, 150 ml bijelog vina, 4 kašike maslinovog ulja, soli, i sjeckanog svježeg peršuna.

Očišćenu ribu dobro prosušite, pa je sa svih strana, i iznutra namažite marinadom. Potom je postavite u pleh na papir za pečenje.

Drugi limun isjecite na kolutove, koje ćete položiti na pastrmke. Prelijte ih ostatkom marinade.

Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.