Da li i vama ponekad ponestane ideja šta da kuvate? Ako ste ljubitelj konkretnih, a zdravih recepata za ručak, onda će vam se prijedlog sigurno dopasti - tačnije prijedlog nutricioniste Anite Alterov, koja je sa nama podijelila ovaj recept.
Preukusna ćuretina u paradajz sosu, u kombinaciji sa pireom na nešto drugačiji način - od karfiola i krompira, idealan je izbor za glavni obrok.
Kao što smo rekli - idealan ručak za porodicu. Takođe, idealan način i da, na primjer, vaše dijete počne da jede i karfiol iako ga ne voli, jer se na ovakav način u priprljemljenom pireu ukus karfiola gotovo ne osjeti.
Količina je dovoljna za četvoro (dvoje djece i dvoje odraslih).
Sastojci:
500 g ćuretine
300 g krompira
300 g karfiola
Konzerva pelat paradajza
Glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
Malo bosiljka
So
Maslac za pire
Priprema:
Ćuretinu isjeći na šnicle, glavicu crnog luka isjeckati sitno i staviti u vatrostalnu posudu, posoliti, naliti vodom da prekrije i peći zatvoreno oko 20 minuta.
Zatim dodati konzervu paradajz pelata i krčkati još pola sata bez poklopca, da ispari voda.
Pred kraj isjeckati 2 čena bijelog luka i par listića bosiljka.
Pire - Prvo skuvati krompir i pred kraj ubaciti karfiol, može svjež ili smrznut, i kuvati oko 5 min, sa otvorenim poklopcem, kako bi isparila sumporna jedinjenja koja nadimaju.
Na kraju dodati so, maslac i izblendirati štapnim mikserom.
Šta Vi mislite o ovome?