curetina u paradajz sosu.jpg

Da li i vama ponekad ponestane ideja šta da kuvate? Ako ste ljubitelj konkretnih, a zdravih recepata za ručak, onda će vam se prijedlog sigurno dopasti - tačnije prijedlog nutricioniste Anite Alterov, koja je sa nama podijelila ovaj recept. 

Preukusna ćuretina u paradajz sosu, u kombinaciji sa pireom na nešto drugačiji način - od karfiola i krompira, idealan je izbor za glavni obrok.

Kao što smo rekli - idealan ručak za porodicu. Takođe, idealan način i da, na primjer, vaše dijete počne da jede i karfiol iako ga ne voli, jer se na ovakav način u priprljemljenom pireu ukus karfiola gotovo ne osjeti.

Količina je dovoljna za četvoro (dvoje djece i dvoje odraslih). 

Sastojci:

500 g ćuretine

300 g krompira

300 g karfiola

Konzerva pelat paradajza

Glavica crnog luka

2 čena bijelog luka

Malo bosiljka

So

Maslac za pire

Priprema: 

Ćuretinu isjeći na šnicle, glavicu crnog luka isjeckati sitno i staviti u vatrostalnu posudu, posoliti, naliti vodom da prekrije i peći zatvoreno oko 20 minuta.

Zatim dodati konzervu paradajz pelata i krčkati još pola sata bez poklopca, da ispari voda.

Pred kraj isjeckati 2 čena bijelog luka i par listića bosiljka.

Pire - Prvo skuvati krompir i pred kraj ubaciti karfiol, može svjež ili smrznut, i kuvati oko 5 min, sa otvorenim poklopcem, kako bi isparila sumporna jedinjenja koja nadimaju.

Na kraju dodati so, maslac i izblendirati štapnim mikserom.