tahini kolacici.jpg

Ukoliko ste raspoloženi za divnu poslasticu koja se topi u ustima - tahini kolačići su pravi izbor. Možete ih grickati i kao slatku užinu, uz kafu ili čaj.

Tajna njihovog laganog, a bogatog ukusa je u tahini namazu, po kojem su kolačići i dobili ime.

Tahini namaz ili pastu možete nabaviti u prodavnicama zdrave hrane.

Tahini namaz pravi se od mrvljenog susamovog sjemena. Veoma je zastupljen u azijskoj i mediteranskoj kuhinji.

Recept za zdrave, a preukusne tahini kolačiće, potražite u nastavku.

Potrebno:

120 ml ulja ( ili 110 g maslaca ukoliko ne postite)

100 g šećera

135 g brašna

prstohvat soli

pola kašičice praška za pecivo

1 kašičica ekstrakta vanile

110 g tahini namaza

120 g blanširanih badema (za dekoraciju možete koristiti i sjeme susama).

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U manjoj činiji pomiješajte suve sastojke - brašno, so i prašak za pecivo.

U većoj činiji dobro izmiksajte maslac i šećer. Zatim dodajte sve pripremljene suve sastojke, ekstrakt vanile i, na kraju, tahini. Sve dobro izmiješajte.

Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Od tijesta pravite manje loptice, ili koristite pola kašike tijesta za svaki kolačić.

Kuglicu blago pritisnite i stavite badem u sredinu ili pospite susamovim sjemenom.

Pecite 15-ak minuta u zagrijanoj rerni.