Ukoliko ste raspoloženi za divnu poslasticu koja se topi u ustima - tahini kolačići su pravi izbor. Možete ih grickati i kao slatku užinu, uz kafu ili čaj.
Tajna njihovog laganog, a bogatog ukusa je u tahini namazu, po kojem su kolačići i dobili ime.
Tahini namaz ili pastu možete nabaviti u prodavnicama zdrave hrane.
Tahini namaz pravi se od mrvljenog susamovog sjemena. Veoma je zastupljen u azijskoj i mediteranskoj kuhinji.
Recept za zdrave, a preukusne tahini kolačiće, potražite u nastavku.
Potrebno:
120 ml ulja ( ili 110 g maslaca ukoliko ne postite)
100 g šećera
135 g brašna
prstohvat soli
pola kašičice praška za pecivo
1 kašičica ekstrakta vanile
110 g tahini namaza
120 g blanširanih badema (za dekoraciju možete koristiti i sjeme susama).
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni. U manjoj činiji pomiješajte suve sastojke - brašno, so i prašak za pecivo.
U većoj činiji dobro izmiksajte maslac i šećer. Zatim dodajte sve pripremljene suve sastojke, ekstrakt vanile i, na kraju, tahini. Sve dobro izmiješajte.
Pripremite pleh i obložite ga papirom za pečenje. Od tijesta pravite manje loptice, ili koristite pola kašike tijesta za svaki kolačić.
Kuglicu blago pritisnite i stavite badem u sredinu ili pospite susamovim sjemenom.
Pecite 15-ak minuta u zagrijanoj rerni.
Šta Vi mislite o ovome?