Ukoliko ste ljubitelji hladnih salata i pritom uvijek volite da isprobate nove ukuse i kombinacije, onda će vam se salata sa karfiolom i krompirom posebno dopasti.

salata od karfiola.jpg

Pored toga što je odličnog ukusa, veoma se lako pravi pa vam neće treba mnogo vremena za njenu pripremu. Takođe, ova salata može vam poslužiti i kao obrok jer sadrži dosta hranljivih sastojaka koji će vam dati energije za cijeli dan.

U nastavku pogledajte kako da napravite ovu ukusnu salatu.

Sastojci:

1 velika glavica karfiola

300g krompira

maslinovo ulje

so i biber

100g majoneza

2 kašike senfa

50g sjeckanog celera

50g isjeckanog crvenog luka

50g krastavčića

2 kuvana jaja.

Način pripreme:

Karfiol prvo dobro očistite, operite i isjecite na manje dijelove. Veliki pleh obložite papirom za pečenje i stavite karfiol na njega.

Začinite ga solju, biberom i maslinovim ulje po želji i stavite da se peče 15 do 20 minuta u rernu koja je zagrijana na 200 stepeni. 

Dok se karfiol peče, pripremite krompir tako što ćete ga oguliti i isjeći na kocke. Krompir potom stavite da se kuva, ali pazite da ne bude na vatri predugo jer će se potpuno raspadati u salati.

Kada se karfiol ispeče i krompir skuva, ostavite ih da se ohlade, a vi za to vrijeme pripremite dresing.

Dresing - U činiju srednje veličine sipajte majonez i senf i umutite. Potom dodajte krastavčiće, sjeckana jaja, luk, celer i posolite.

Kada sastojci budu dobro sjedinjeni dodajte im karfiol i krompir i lagano promiješajte.

Ukoliko volite limun možete u salatu nacijediti i malo limunovog soka koji će biti pravo osvježenje.