Ukoliko ste ljubitelj mesa ali i tjestenine, onda imamo savršen recept za vas. Ova dva sastojka na idealan način spojili su se u sočne ćufte sa tjesteninom u paradajz sosu.
Zvuči ukusno, i zaista jeste! Ovaj recept, pored svog idealnog ukusa, ima i veoma lak način pripreme i može poslužiti kao ukusna večera ili ručak.
Sastojci:
2 šolje prezle (ili mrvljenog hljeba)
3/4 mlijeka
400g mljevenog mesa - goveđeg
400g mljevenog mesa - svinjskog
2 jaja
pola šolje sjeckanog/mljevenog crnog luka
2 čena bijelog luka
2 kašike sitno sjeckanog svježeg peršuna
2 kašike sitno sjeckanog svježeg bosiljka
300g parmezana
maslinovo ulje
so
biber
1 pakovanje špageta
500g paradajza za kuvanje
250ml pavlake za kuvanje.
Način pripreme:
U velikoj posudi pomiješajte prezlu i mlijeko i dobro izmješajte. Smjesu nakon toga ostavite nekoliko minuta kako bi prezla, odnosno hljeb lijepo upio mlijeko, pa nakon toga dodajte meso, luk, svježe začine, so, biber, jaja i parmezan.
Kada sve sastojke dobro promiješate možete početi sa pravljenjem loptica od mesa. Meso oblikujte u loptice veličine po želji i poređajte u pleh na papir.
Ukoliko želite malo zdraviju varijantu onda loptice pecite u rerni na 200 stepeni dok se ne pojavi braon - zlatna korica. Dok ih možete pripremiti i tako što ćete ih pržiti u tiganju na ulju, dok ne porumene.
Kada ispečete ćufte možete početi sa pripremom tjestenine i sosa. Špagete skuvajte i ocijedite, dok ćete sos pripremiti na sljedeći način: šerpu stavite na vatru i u nju sipajte pavlaku za kuvanje i paradajz sos. Kada smjesa počne da ključa dodajte ocijeđene špagete i ćufte. Sve zajedno začinite i ostavite još dva do tri minuta na vatri.
Jelo servirajte toplo, tako što ćete ga dekorisati sa još malo parmezana i nekoliko listova svježeg bosiljka.
Šta Vi mislite o ovome?