Sigurno ste čuli za banana hljeb, ali možda još uvijek niste probali, ili niste sami pravili. Pored toga što je ukusan, banana hljeb je veoma zdrava poslastica.

banana hljeb.jpg

Potrebno: 

- 120 g putera
- 180 g smeđeg  šećera
- 2 jaja
- 60 ml mlijeka
- 3 banane (zrele)
- 300 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- malo sode bikarbone
- mala kašičica soli
- 1 kašičica cimeta
- na vrh kašičice karanfilića

- 100 g oraha.

Priprema:

Rernu upalite na 180°C , kalup obložite sa papirom za pečenje. Orahe kratko ispecite u rerni dok se grije. Grubo ih isjeckajte nožem.

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i začine.

Puter otopite na laganoj vatri i ostavite da se prohladi. Jaja umutite žicom, dodajte šećer i mlijeko. Sipajte puter.

Banane izgnječite sa presom za krompir pire ili viljuškom i dodajte tečnim sastojcima.

Sjedinite pa dodajte brašno sa ostalim sastojcima. Masu dobro izmješajte, pa na kraju dodajte isjeckane orahe. Promiješajte i sipajte u kalup.

Pecite u donjoj trećini rerne, oko 60 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.

Ostavite da se ohladi, pa poslužite.