Za voćnim salatama najčešće posežemo ljeti, jer su savršen i zdrav desert. Voćne salate se brzo spremaju i vrlo su praktične i kao obrok za ponijeti.
Ukoliko nemate naviku da jedete voće, jedna porcija voćne salate pomoći će vam da unesete različite vitamine i minerale, iz različitog voća.
Voćne salate su manje kalorične, a nutritivno bogatije od sladoleda. Međutim, za pravu voćnu salatu nije dovoljno samo nasjeći voće u činiju. Zbog toga se priprema sa posebnim prelivom.
Neophodni sastojci:
Za salatu:
3 šolje jagoda (presječenih na pola)
4 mandarine (odvojene u kriškice)
3 šolje komadića ananasa
3 kivija (isječena na komadiće)
2 šolje borovnica
2 šolje crnog grožđa
Za preliv:
Pola šolje soka od narandže + kašičica narendane kore od narandže
Četvrtina šolje soka od limuna + kašičica narendane kore od limuna
Četvrtina šolje meda
Jedna kašičica ekstrakta od vanile.
Sok narandže i limuna sipajte u tiganj ili šerpu, dodajte naredanu koru i na kraju med. Kuvajte na srednjoj temperaturi, miješajući sastojke, 3-4 minuta. Isključite vatru, dodajte vanilu i pustite da se sos skroz ohladi.
Stavite voće u veliku činiju, izmješajte i sipajte preliv. Zatim ponovo izmješajte i stavite salatu u frižider na bar dva sata.
Sigurno ste bar jednom u životu probali neku voćnu salatu kojom ste bili oduševljeni, a niste uspjevali da otkrijete koji je to sastojak čini posebnom.
Mi predlažemo da probate preliv. Med će prelivu dodati slatku notu i dati lijep kontrast samom kiselkastom voću.
Bitan korak je i pustiti salatu da se ohladi, da bi preliv uspio da se slegne i da bi se ukusi sjedinili.
Šta Vi mislite o ovome?