Tikvice su uvijek dobrodošao gost na našoj trpezi, bilo da su pohovane, u musaki, pasti i slično, pa ništa drugačije nije ni ovog puta, kada je u pitanju pita koja će, sigurni smo, zadovoljiti i najzahtjevnije sladokusce.
Idealna za doručak, večeru, kao predjelo ili glavno jelo, ali i za posluženje gostiju, koji takođe neće ostati ravnodušni na njene ukuse.
Potrebni sastojci:
4-5 tikvica srednje veličine
5 jaja
2 supene kašike brašna
10 supenih kašika griza
1 prašak za pecivo
400g sira za pite
100 ml ulja
1/2 šolje jogurta
1/2 male pavlake
so
biber.
Uputstvo za pripremu
Operite i oljuštite tikvice, narendajte ih, posolite i ostavite da odstoje 10 do 15 minuta. Za to vrijeme umutite jaja mikserom, pa polako dodajte ostale sastojke, uz konstantno miješanje - brašno, griz, prašak za pecivo, jogurt, pavlaku, ulje i sir.
Potom, dobro iscjedite narendane tikvice da iz njih izađe sav višak tečnost, pa ih sjedinite sa umućenom smjesom.
Dodajte so i biber po želji.
Pitu možete peći i u okruglom i u četvrtasom plehu, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Stavite je u zagrijanu rernu na200 stepeni i peciteoko 45-50 minuta, sve dok ne dobije lijepu rumenu boju.
Ukoliko želite, pitu prije pečenja možete posuti i susamom.
Šta Vi mislite o ovome?