U zimskim danima volimo da se dodatno zagrijemo pa su i na našoj trpezi nezaobilazne tople i okrepljujuće čorbice.

corba sa krompirom.jpg

Ova čorba će biti fantastičan dodatak svakom ručku ili večeri, a možete i samo nju da jedete kada niste previše gladni. 

Sastojci:

Malo ulja

2 srednja krompira

Štap praziluka

So, biber, suvi začini

1 l vode

150 g pečuraka po želji

80 g slanine

Priprema:

U šerpu stavite malo ulja, zagrjte na umjerenoj temperaturi, pa na ulju dinstajte srednje sitno sjeckan praziluk i krompir, koji ste prethodno oprali, oljuštili i nasjekli na sitnije kocke.

Nakon 20-ak minuta dinstanja na umjerenoj temperaturi, sklonite sa vatre, uzmite štapni mikser i dobro izmiksajte kao kad pravite potaž. Potom dodajte litar vode i vratite na ringlu.

U tiganju na vrlo malo ulja prodinstajte sitno sjeckane pečurke po želji - šampinjone ili bukovače, pa im pred kraj dodajte i sitno sjeckanu slaninicu.

Još malo prodinstajte, pa sve to dodajte šerpi sa vodom i pasiranim krompirom. Sačekajte da sve zajedno blago proključa, dodajte so i začine pa sklonite sa vatre. 

I vaša čorba je gotova! Možete je služiti samu ili sa pavlakom.