Kada su voćni kolači u pitanju i kada nam se jede slatko - a to je uvijek, trudimo se da pravimo one poslastice koje su sa sezonskim voćem, kako bi ono bilo svježe, a samim tim i naš kolač ukusniji.

kolac sa sljivama.jpg

A kako smo sada u periodu kasnog ljeta, i još malo pa ulazimo u jesen, što znači da je berba šljiva već počela, nećemo propustiti a da svoj dan ne zasladimo baš jednim desertom sa šljivama.

Kao i uvek, biramo onaj koji je preukusan, a lako se pravi, i svemu tome kako bismo dodatno začinili stvari dodajemo i sladoled. Ne sumnjamo da ćete željeti što prije da isprobate ovaj recept. 

Potrebni sastojci:

300 g brašna

1,5 kašičica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

Kardamom po želji

150 g putera omekšalog sa sobne temperature

100 g šećera

1 veće jaje

1 kašičica ekstrakta od vanile

150 ml mlijeka

400 g šljiva, iz kojih ćete izvaditi košticu i podijeliti na četvrtine.

Priprema:

U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i ukoliko želite malo kardamoma, koji daje specifičnu notu. 

Potom pomiješajte puter sa šećerom i dobro ih promiješajte. U ovu smjesu dodajte i jaje, kao i ekstrakt vanile.

Zatim sjedinite obje ove smjese, postepeno uz mješanje, sve dok ne dobijete glatku masu.

Potom namažite pleh smjesom- po mogućnosti okrugli kalup za torte, kako bi vaš kolač ljepše izgledao.

Izravnajte ga odozgo špatulom. Zatim poređajte šljive po površini, malo ih uranjajući u tijesto, pa preko svega toga pospite još dvije kašike šećera.

Rernu zagrijte na 180 stepeni, pa kolač pecite oko 60 minuta, dok ne dobije zlatno žutu boju. Kada ga izvadite iz rerne, sačekajte da malo odstoji, izvadite ga iz kalupa.

Kolač služite dok je mlak sa kuglom sladoleda.