Ljetni mjeseci su vrijeme za osvježavajuće slatke zalogaje, kojima se unaprijed radujemo. To znači da treba da budu slasni, kremasti i obavezno sa dodatkom voća.

kolac sa kupinama.jpg

Ovog puta su zvijezda našeg kolača njihovo veličanstvo kupine, koje svakom desertu daju jednu posebnu notu.

A tu je i grčki tip jogurta, koji se već pokazao kao sastojak koji se odlično miješa u kolače. I što je najvažnije, za ovaj kolač vam je potrebno vrlo malo vremena, što znači minimalno zadržavanje u kuhinji po ljetnim vrućinama, a rezultat ne izostaje. 

U svakom slučaju, nastavite sa čitanjem - u produžetku vas čekarecept za ljetni kolač sa kupinama i jogurtom.

Potrebni sastojci:

  • 4 velika jaja
  • 150 g šećera
  • 750 ml grčkog tipa jogurta
  • 1 supena kašika ekstrakta od vanile
  • prašak za pecivo
  • 300 g brašna
  • 500 g kupina
  • prah šećer za dekoraciju.

Uputstvo:

Pomiješajte jaja  i šećer u jednoj posudi, pa ih dobro izmutute mikserom na maksimalnoj brzini. Kada su se jaja dobro umutila, dodajte grčki jogurt i ekstrakt vanile, pa lagano promiješajte.

Zatim u smjesu postepeno dodajte brašno uz konstantno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice. Na kraju u smjesu stavljate i kupine, i takođe ih lagano sjedinite, kako bi ostale cijele, a ne izgnječene.

Stavite papir za pečenje u okrugao pleh, koji je prečnika 23 cm, sipajte smjesu, pa po vrhu pospite seckani badem.

Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni sve dok ne postane zlatkasto-braonkast.

Sačekajte da se ohladi, a potom ga možete ukrasiti kupinama i servirati.