Ljetni mjeseci su vrijeme za osvježavajuće slatke zalogaje, kojima se unaprijed radujemo.
To znači da treba da budu slasni, kremasti, i obavezno sa dodatkom voća.
Ovog puta su zvijezda našeg kolača njihovo veličanstvo maline, koje svakom desertu daju jednu posebnu notu. A tu je i grčki tip jogurta, koji se već pokazao kao sastojak koji se odlično miješa u kolače.
I što je najvažnije, za ovaj kolač vam je potrebno vrlo malo vremena, što znači minimalno zadržavanje u kuhinji po ljetnim vrućinama, a rezultat ne izostaje.
U svakom slučaju, u produžetku vas čekarecept za ljetni kolač sa malinama i jogurtom.
Potrebni sastojci:
4 jaja
150 g šećera
750 ml grčkog tipa jogurta
1 supena kašika ekstrakta od vanile
300 g brašna
500 g svježih ili odmrznutih malina
60 g listića badema
Uputstvo:
Pomiješajte jaja i šećer u jednoj posudi, pa ih dobro izmutute mikserom na maksimalnoj brzini. Kada su se jaja dobro umutila, dodajte grčki jogurt i ekstrakt vanile, pa lagano promiješajte.
Zatim u smjesu postepeno dodajte brašno uz konstantno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice. Na kraju u smjesu stavljate i maline, i takođe ih lagano sjedinite, kako bi ostale cijele, a ne izgnječene.
Stavite papir za pečenje u okrugao pleh, koji je prečnika 23 cm, sipajte smjesu, pa po vrhu pospite sjeckani badem.
Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni sve dok ne postane zlatkasto-braonkast.
Sačekajte da se ohladi, a potom ga možete ukrasiti malinama i servirati.
Šta Vi mislite o ovome?