Ljetni mjeseci su vrijeme za osvježavajuće slatke zalogaje, kojima se unaprijed radujemo.

kolac sa malinama.jpg

To znači da treba da budu slasni, kremasti, i obavezno sa dodatkom voća.

Ovog puta su zvijezda našeg kolača njihovo veličanstvo maline, koje svakom desertu daju jednu posebnu notu. A tu je i grčki tip jogurta, koji se već pokazao kao sastojak koji se odlično miješa u kolače.

I što je najvažnije, za ovaj kolač vam je potrebno vrlo malo vremena, što znači minimalno zadržavanje u kuhinji po ljetnim vrućinama, a rezultat ne izostaje.

U svakom slučaju, u produžetku vas čekarecept za ljetni kolač sa malinama i jogurtom.

Potrebni sastojci:

4 jaja

150 g šećera

750 ml grčkog tipa jogurta

1 supena kašika ekstrakta od vanile

300 g brašna

500 g svježih ili odmrznutih malina

60 g listića badema

Uputstvo:

Pomiješajte jaja i šećer u jednoj posudi, pa ih dobro izmutute mikserom na maksimalnoj brzini. Kada su se jaja dobro umutila, dodajte grčki jogurt i ekstrakt vanile, pa lagano promiješajte.

Zatim u smjesu postepeno dodajte brašno uz konstantno miješanje, kako se ne bi stvorile grudvice. Na kraju u smjesu stavljate i maline, i takođe ih lagano sjedinite, kako bi ostale cijele, a ne izgnječene.

Stavite papir za pečenje u okrugao pleh, koji je prečnika 23 cm, sipajte smjesu, pa po vrhu pospite sjeckani badem.

Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni sve dok ne postane zlatkasto-braonkast.

Sačekajte da se ohladi, a potom ga možete ukrasiti malinama i servirati.