Ako ste putovali ili se malo više razumijete u kolače znate da je kolač Tres leches (u prevodu "tri mlijeka") jedan od najpopularniji svjetskih poslastica.
Iako djeluje kao običan koh preliven karamelom, garantujemo da je u pitanju nešto daleeko bolje. Sočan, sladak, mliječan, karamelast - sve su to atributi koji "tres leches" zasigurno svrstavaju u sam vrh naših omiljenih slatkih zalogaja.
I ono što je najbitnije, nije komplikovan za pripremu, mada ako pitate poslastičara našeg današnjeg videa (Jelu) - priprema karamela je pravi mali poduhvat, ali ako pratite detaljna uputstva nema greške!
Sve što vam je potrebno jesu dobra uputstva, a tu mi stupamo na scenu. Pogledajte video snimak i saznajte kako da napravite fantastični Tres leches i uživajte u ovom nezamjenljivom, svjetski poznaom kolaču u toplini svog doma.
Potrebni sastojci
Za tijesto:
6 jaja
200 g brašna
200 g griza
200 g šećera
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Za preliv:
1l slatke pavlake
500 ml mlijeka
150 g mlijeka u prahu
Za karamel:
150 g šećera
30 g putera
200 ml pavlake za kuvanje
prstohvat soli.
Šta Vi mislite o ovome?