Zeljanica bez kora

Zeleno povrće u ishrani je preporuka svakog nutricioniste i doktora.

Pita sa zeljem je svakako jedan od omiljenih načina da konzumiramo ovo povrće.

Kada nemate vremena da slažete klasičnu pitu, uvijek možete napraviti brzu alternativu - zeljanicu bez kora.

Odlična je kao večera ili zdravi doručak, možete je ponijeti na posao, ali i počastiti njome iznenadne goste.

Uz dobar sir i svježu salatu dobićete ukusan i zdrav obrok.

Potrebni sastojci:

4 jaja,
2 veze zelja,
300 g sira,
šolja i po brašna,
1 prašak za pecivo,
150 ml ulja,
150 ml mlijeka,
2 kašičice soli.

Priprema:

Korak 1: Obarite zelje, pa ga ocijedite i sitno isjeckajte. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanca čvrsto umutite, pa dodajte žumanca. Dodajte sir, mlijeko i ulje. Izmiksajte.

Korak 2: U smjesu dodajte i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, zelje i so. Umiješajte varjačom.

Korak 3: Podmažite pleh uljem i izlijte smjesu, pa pecite u zagrijanoj rerni oko 30 minuta na 200 stepeni.