VOLITE SPANAĆ? Naučnici imaju lošu vijest za vas

Izvor: b92.net Foto: b92.net
TREBINJELIVE 24. 08. 2015. - 9:56h

Prema istraživanju američkih naučnika, bakterije poput ešerihije koli i salmonele, prisutne na listovima spanaća, mogu da prežive čak i proces izbjeljivanja zastupljen u industrijskoj obradi hrane zahvaljujući mnogobrojnim naborima na listovima ove biljke.

Spanac

Preciznije rečeno, čak 15 odsto listova biljke izloženo je tek malim tragovima sredstava za dezinfekciju, a nakon njihovog ispiranja rastovorom sa malom koncentracijom izbjeljivača, naučnici sa Kalifornijskog Univerziteta u Riversajdu ustanovili su da oko 90 odsto bakterija ostaje zalijepljeno za list i preživljava, piše “Newser”.

Nažalost, jednom kada dospiju tamo, razmnožavaju se, i šire dalje po listovima, a ispiranje običnom vodom neće učiniti mnogo po tom pitanju, navodi Bendžamin Čapmen sa Univerziteta u Sjevernoj Karolini.

Konzumiranje spanaća u svježoj formi zato bi trebalo izbjegavati u potpunosti, a kao bezbjedna opcija savjetuje se kuvanje.

Rezultati istraživanja predstavljeni su na 250. nacionalnom okupljanju Američkog hemijskog društva.

TAGOVI:

Komentari

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne i stavove internet portala TrebinjeLive.info. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal TrebinjeLive.info zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja.
Evo zbog čega je TrebinjeLive najčitaniji i najuticajniji portal u gradu!
8.500+
dnevnih
posjeta
265.000+
mjesečnih
čitanja
620.000+
mjesečnih
pregleda stranica
18.500+
fejsbuk
sviđanja