Zeleni caj.jpg

Svakodnevno pijenje zelenog čaja može biti korisno za zdravlje jetre, naročito ako je dio cjelokupnog zdravog načina života.

Jetra je jedan od najopterećenijih organa u tijelu – prerađuje hranljive materije, filtrira štetne supstance, proizvodi žuč i pomaže u regulisanju nivoa šećera i holesterola u krvi.

Zeleni čaj, koji je hiljadama godina dio tradicionalne ishrane, posljednjih decenija privukao je pažnju naučnika zbog svojih antioksidativnih i protivupalnih svojstava, koja mogu da podrže rad jetre, piše „EatingWell“.

Potencijalne koristi zelenog čaja za jetru uglavnom potiču od biljnih jedinjenja poznatih kao katehini, među kojima se posebno izdvaja epigalokatehin galat – EGCG. Iako se ova jedinjenja nalaze i u drugim namirnicama, zeleni čaj jedan je od njihovih najbogatijih izvora, a EGCG čini približno od 50 do 80 odsto ukupnog sadržaja katehina.

Može da pomogne kod nakupljanja masti u jetri

Steatotična bolest jetre povezana sa metaboličkom disfunkcijom – MASLD, ranije poznata kao nealkoholna masna bolest jetre, stanje je pri kojem dolazi do prekomjernog nakupljanja masti u ćelijama jetre.

Procjenjuje se da pogađa oko 30 odsto odraslih širom svijeta, a često se javlja uz gojaznost, dijabetes tipa 2 i povišene vrijednosti triglicerida.

„Jedna od posljedica redovnog pijenja zelenog čaja može biti poboljšanje pokazatelja zdravlja jetre, posebno kod osoba sa nealkoholnom masnom bolešću jetre“, kaže nutricionistkinja Džoana Kac.

Istraživanja su usmjerena na MASLD jer ova bolest uključuje procese na koje jedinjenja iz zelenog čaja mogu da utiču, poput nakupljanja masti, oksidativnog stresa i upale. Iako su dosadašnji rezultati obećavajući, potrebna su obimnija klinička ispitivanja.

Može da snizi povišene vrijednosti jetrenih enzima

Povišene vrijednosti jetrenih enzima često su znak oštećenja ili oboljenja jetre, a promjene životnih navika, među kojima je i pijenje zelenog čaja, mogu da doprinesu njihovom vraćanju u normalne okvire.

„Stvaranje navike redovnog pijenja zelenog čaja povezuje se sa snižavanjem vrijednosti jetrenih enzima, i to već nakon nekoliko sedmica“, kaže nutricionistkinja Malina Malkani.

„Taj pad može da ukaže na smanjenje upale u jetri, a primjećuje se kod osoba koje piju približno tri do četiri šolje dnevno“, dodaje ona, prenosi „Index.hr“.

Čini se da su poboljšanja najizraženija kod osoba koje već imaju oboljenja jetre, dok su kod zdravih odraslih osoba rezultati bili različiti.

Antioksidansi štite ćelije jetre

Oksidativni stres, koji nastaje kada slobodni radikali nadvladaju antioksidativnu odbranu organizma, jedan je od ključnih pokretača oštećenja ćelija jetre. EGCG, kao jedan od glavnih antioksidanasa u zelenom čaju, pomaže u neutralisanju ovih nestabilnih molekula.

„Zeleni čaj bogat je katehinima, poput EGCG-a, koji mogu da ojačaju antioksidativnu odbranu organizma i pomognu u regulisanju upalnih procesa i metabolizma masti u jetri“, objašnjava Kac.

Malkani dodaje da osobe kojima pijenje zelenog čaja postane dugogodišnja navika mogu imati manji rizik od razvoja masne jetre i raka jetre.

„To je vjerovatno posljedica antioksidanasa iz zelenog čaja i njegovog dugoročnog blagotvornog djelovanja na upalne procese u jetri“, ističe ona.

Zdravlje jetre zavisi i od drugih navika

Nijedna namirnica ili napitak ne mogu sami da obezbijede zdravlje jetre, zbog čega je uravnotežen način života od ključnog značaja.

Važno je pridržavati se raznovrsne ishrane bogate cjelovitim namirnicama, vlaknima, nemasnim proteinima i zdravim mastima, uz smanjenje unosa zasićenih masti, rafinisanih ugljenih hidrata i dodatog šećera.

Redovna fizička aktivnost pomaže tijelu da sagorijeva trigliceride, čime se smanjuje količina masti uskladištene u jetri. Takođe se preporučuje ograničavanje izloženosti štetnim materijama iz sredstava za čišćenje i duvanskog dima, kao i izbjegavanje ili ograničavanje konzumiranja alkohola, koji može da ošteti tkivo jetre.

Jetra neprestano radi kako bi održala ravnotežu u organizmu, a zeleni čaj može da joj pruži skromnu, ali značajnu podršku. Katehini iz zelenog čaja povezuju se sa nižim vrijednostima jetrenih enzima i smanjenim oksidativnim stresom, posebno kod osoba koje već imaju oboljenja jetre.

Ipak, jedna šolja čaja ne može da poništi godine loših navika. Zeleni čaj treba posmatrati kao mali, ali dosljedan korak u brizi o zdravlju koji, u kombinaciji sa fizičkom aktivnošću, uravnoteženom ishranom, ograničenim unosom alkohola i drugim zdravim navikama, može dugoročno da doprinese očuvanju zdravlja jetre.