Шта се дешава са јетром када свакодневно пијете зелени чај

Свакодневно пијење зеленог чаја може бити корисно за здравље јетре, нарочито ако је дио цјелокупног здравог начина живота.

Јетра је један од најоптерећенијих органа у тијелу – прерађује хранљиве материје, филтрира штетне супстанце, производи жуч и помаже у регулисању нивоа шећера и холестерола у крви.

Зелени чај, који је хиљадама година дио традиционалне исхране, посљедњих деценија привукао је пажњу научника због својих антиоксидативних и противупалних својстава, која могу да подрже рад јетре, пише „EatingWell“.

Потенцијалне користи зеленог чаја за јетру углавном потичу од биљних једињења познатих као катехини, међу којима се посебно издваја епигалокатехин галат – ЕГЦГ. Иако се ова једињења налазе и у другим намирницама, зелени чај један је од њихових најбогатијих извора, а ЕГЦГ чини приближно од 50 до 80 одсто укупног садржаја катехина.

Може да помогне код накупљања масти у јетри

Стеатотична болест јетре повезана са метаболичком дисфункцијом – МАСЛД, раније позната као неалкохолна масна болест јетре, стање је при којем долази до прекомјерног накупљања масти у ћелијама јетре.

Процјењује се да погађа око 30 одсто одраслих широм свијета, а често се јавља уз гојазност, дијабетес типа 2 и повишене вриједности триглицерида.

„Једна од посљедица редовног пијења зеленог чаја може бити побољшање показатеља здравља јетре, посебно код особа са неалкохолном масном болешћу јетре“, каже нутриционисткиња Џоана Кац.

Истраживања су усмјерена на МАСЛД јер ова болест укључује процесе на које једињења из зеленог чаја могу да утичу, попут накупљања масти, оксидативног стреса и упале. Иако су досадашњи резултати обећавајући, потребна су обимнија клиничка испитивања.

Може да снизи повишене вриједности јетрених ензима

Повишене вриједности јетрених ензима често су знак оштећења или обољења јетре, а промјене животних навика, међу којима је и пијење зеленог чаја, могу да допринесу њиховом враћању у нормалне оквире.

„Стварање навике редовног пијења зеленог чаја повезује се са снижавањем вриједности јетрених ензима, и то већ након неколико седмица“, каже нутриционисткиња Малина Малкани.

„Тај пад може да укаже на смањење упале у јетри, а примјећује се код особа које пију приближно три до четири шоље дневно“, додаје она, преноси „Index.hr“.

Чини се да су побољшања најизраженија код особа које већ имају обољења јетре, док су код здравих одраслих особа резултати били различити.

Антиоксиданси штите ћелије јетре

Оксидативни стрес, који настаје када слободни радикали надвладају антиоксидативну одбрану организма, један је од кључних покретача оштећења ћелија јетре. ЕГЦГ, као један од главних антиоксиданаса у зеленом чају, помаже у неутралисању ових нестабилних молекула.

„Зелени чај богат је катехинима, попут ЕГЦГ-а, који могу да ојачају антиоксидативну одбрану организма и помогну у регулисању упалних процеса и метаболизма масти у јетри“, објашњава Кац.

Малкани додаје да особе којима пијење зеленог чаја постане дугогодишња навика могу имати мањи ризик од развоја масне јетре и рака јетре.

„То је вјероватно посљедица антиоксиданаса из зеленог чаја и његовог дугорочног благотворног дјеловања на упалне процесе у јетри“, истиче она.

Здравље јетре зависи и од других навика

Ниједна намирница или напитак не могу сами да обезбиједе здравље јетре, због чега је уравнотежен начин живота од кључног значаја.

Важно је придржавати се разноврсне исхране богате цјеловитим намирницама, влакнима, немасним протеинима и здравим мастима, уз смањење уноса засићених масти, рафинисаних угљених хидрата и додатог шећера.

Редовна физичка активност помаже тијелу да сагоријева триглицериде, чиме се смањује количина масти ускладиштене у јетри. Такође се препоручује ограничавање изложености штетним материјама из средстава за чишћење и дуванског дима, као и избјегавање или ограничавање конзумирања алкохола, који може да оштети ткиво јетре.

Јетра непрестано ради како би одржала равнотежу у организму, а зелени чај може да јој пружи скромну, али значајну подршку. Катехини из зеленог чаја повезују се са нижим вриједностима јетрених ензима и смањеним оксидативним стресом, посебно код особа које већ имају обољења јетре.

Ипак, једна шоља чаја не може да поништи године лоших навика. Зелени чај треба посматрати као мали, али досљедан корак у бризи о здрављу који, у комбинацији са физичком активношћу, уравнотеженом исхраном, ограниченим уносом алкохола и другим здравим навикама, може дугорочно да допринесе очувању здравља јетре.