Ovako ćete najlakše prepoznati slatku lubenicu: Ovi znakovi otkrivaju da li je zrela

Lubenica je jedno od najtraženijih ljetnih osvježenja, ali plod koji spolja izgleda dobro ne mora uvijek biti sladak i sočan.

Ipak, zrelost lubenice može se procijeniti uz pomoć nekoliko jednostavnih znakova, iako nijedna metoda nije potpuno sigurna.

Prema savjetima koje prenose zdravstveni i prehrambeni portali, među najvažnijim pokazateljima zrelosti su boja takozvane poljske mrlje, težina ploda u odnosu na veličinu, zvuk pri kucanju i izgled peteljke.

Prvi znak na koji treba obratiti pažnju je mrlja na donjem dijelu lubenice, odnosno na mjestu na kojem je plod tokom rasta bio naslonjen na zemlju.

Kremasto žuta ili zlatna boja najčešće ukazuje da je lubenica dovoljno dugo sazrijevala na suncu, dok bijela ili vrlo svijetla mrlja može značiti da je ubrana prerano.

Važan pokazatelj je i težina. Zrela lubenica trebalo bi da bude teža nego što izgleda, jer veći sadržaj vode najčešće znači i veću sočnost.

Kucanje po kori jedna je od najpoznatijih metoda pri izboru lubenice. Dubok i šupalj zvuk može ukazivati na zreo plod, dok tup zvuk može biti znak da lubenica nije dovoljno zrela.

Ipak, ova metoda nije uvijek pouzdana, pa je najbolje kombinovati je sa ostalim pokazateljima.

Pri kupovini treba obratiti pažnju i na izgled kore. Mat površina smatra se boljim znakom zrelosti od izrazito sjajne kore, koja može ukazivati na to da plod još nije dovoljno sazrio.

Poželjno je da lubenica ima jasno izražene pruge i pravilan, simetričan oblik.

Neki savjeti ističu i značaj mrežastih ili smeđih tragova na kori, koji se povezuju sa dobrim oprašivanjem i mogućnošću da plod bude slađi.

Ako je peteljka još prisutna, suha i smeđa boja obično se smatra znakom da je plod prirodno sazrio prije berbe. Zelena peteljka može ukazivati na to da je lubenica ubrana prerano.

Iako se savjeti o izboru lubenice prenose godinama, stručnjaci napominju da ne postoji potpuno pouzdan način da se bez rezanja utvrdi kakav je plod iznutra.

Najbolje rezultate daje kombinacija više znakova – boje mrlje, težine, izgleda kore i stanja peteljke.

Pri kupovini zato treba tražiti lubenicu sa kremasto žutom ili zlatnom mrljom, većom težinom u odnosu na veličinu, mat korom, pravilnim oblikom i suvom smeđom peteljkom, ako je prisutna.