У Републици Српској уводе се строжа правила за производе који садрже палмино или друга биљна уља умјесто млијечне масти
Након вишемјесечних напора и иницијативе Удружења мљекара Републике Српске, Министарство пољопривреде, шумарства и водопривреде РС донијело је Правилник којим се уводе строжа правила за декларисање и продају производа који опонашају млијечне производе,преносе Независне.
Правилник је објављен у „Службеном гласнику Републике Српске“ 2. јуна, а на снагу ступа осам дана након објављивања.
Ријеч је о производима код којих је млијечна маст дјелимично или у потпуности замијењена мастима биљног поријекла, попут палминог уља, као и о пекарским производима и пицама који су пуњени или садрже такве производе.
Према новом правилнику, субјекти у пословању са храном биће дужни да ове производе јасно означе графичком ознаком: „НИЈЕ 100% МЛИЈЕЧНИ ПРОИЗВОД, САДРЖИ ПАЛМИНО УЉЕ ИЛИ ДРУГО БИЉНО УЉЕ“.
За упаковане производе ова ознака мора бити постављена на главном видном пољу производа, као и на видљивом мјесту непосредно уз изложени производ или уз цијену. Код неупакованих производа ознака ће се постављати на видљиво мјесто поред производа или уз његову цијену.
Правилником је прописано и да се такви производи у малопродајним објектима морају излагати одвојено од млијечних производа, јасно раздвојени у расхладним витринама, на полицама и другим мјестима доступним потрошачима.
Такође, производи морају бити чувани, складиштени и транспортовани у складу са прописаним температурним режимом наведеним на декларацији.
На производима који не спадају у категорију млијечних производа неће бити дозвољено коришћење назива и ознака које могу довести потрошаче у заблуду, као што су „сир“, „биљни сир“, „аналог сира“, „тип сира“, „стил“, „инспирисано“ или „а ла“. Није дозвољено ни коришћење сликовног приказа производа од млијека.
Предсједник Удружења мљекара Републике Српске Милорад Арсенић рекао је за „Независне новине“ да су мљекари, након искуства Србије која је сличан правилник увела прошлог љета, покренули иницијативу да се исти принцип примијени и у Републици Српској.
„То је коначно угледало свјетлост дана. Вољели бисмо да је и прије донесен, али смо заиста задовољни. Очекујемо да ће то утицати на бољу продају нашег млијека, али ће сигурно још више значити за потрошаче, који ће имати увид у то шта конзумирају“, истакао је Арсенић.
Он је додао да ће оваква правила дугорочно користити и произвођачима и потрошачима, јер ће продаја бити транспарентнија, а купци неће бити доведени у заблуду.
Мљекари у Републици Српској су још у јануару ове године упутили допис надлежнима на нивоу БиХ, изражавајући сумњу да се на тржиште увозе вјештачки производи и замјене које се декларишу као сиреви. Накнадно је Инспекторат РС утврдио да се производ „Danish White“ у маркетима продавао као „Дански сир“.
Према Правилнику, производи који могу садржавати палмино уље, масти или друга биљна уља и масти обухватају ферментисане млијечне производе, павлаку, ферментисану и термички обрађену павлаку, маслац, масло, сиреве и производе од сирева, млијечне намазе, напитке и десерте.
Правилник се односи и на пекарске производе са надјевом који садржи млијечни састојак, попут надјевених пецива, пита, сирница, зељаница, штрудли, пецива од лиснатог и квасног тијеста, мекика и ђеврека.
Шта Ви мислите о овоме?