Sezona jagoda uveliko traje pa zašto ne biste iskoristili sočne crvene plodove i napravili osvježavajući kolač.
Potrebni sastojci:
Kora:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
60 ml ulja
prašak za pecivo
Krema:
1l mlijeka
3 pudinga od vanile
3 kašike šećera
180g maslaca
130 g šećera u prahu
0,5 l slatke pavlake
500 g jagoda
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati jedno po jedno žumance, i cijelo vrijeme mutiti, a nakon toga i ulje.
Kada se sjedinilo dodati brašno i prašak za pecivo i promiješati varjačom.
U kalup prečnika 26 cm staviti pek papir, a zatim sipati smjesu. Staviti da se peče u zagrijanu rernu na 200 stepeni, oko 20 - 25 minuta.
Pomiješati puding, šećer i malo hladnog mlijeka, a ostatak staviti da provri.
Kada provri sipati puding i miješati dok se ne zgusne. Prekriti folijom da se ne stvori korica i ohladiti.
Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom u prahu, pa dodati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga i izmutiti mikserom. Takođe, umutiti posebno i slatku pavlaku i nekolike kašike dodati u fil sa pudingom i promiješati kašikom.
Ohlađen biskvit presijeći na dva dijela.
Na prvu koru nanijeti pola kreme, pa poslagati jagode isječene na polovine i premazati slatkom pavlakom, preko staviti drugu koru, preostali puding i jagode i na vrh slatku pavlaku.
Dobro ohladiti i poslužiti.
Šta Vi mislite o ovome?