ledena kocka 3.jpg

Ова кремаста, укусна ледена коцка задовољава и најистанчанији укус. Враћа нас у дјетињство, када се у колачима уживало без бројања калорија.

Кора:

6 јаја
5 кашика шећера
4 кашике уља
3 кашике какаа
6 кашика брашна
1 прашак за пециво

Умутити бјеланца са шећером у чврст снијег. Додати жуманца и уље и сјединити миксером.

Какао, брашно и прашак за пециво просијати, додати у умућена јаја и умијешати шпатулом.

Излити у подмазану тепсију димензија 30x20 (или приближних димензија).

Рерну загријати на 200 степени. Када се кора мало запече смањити на 180. Пећи око 20 минута, можете провјерити чачкалицом да ли је печено.

Када се кора охлади направити прелив:

150 г шећера
400 мл воде

Прелити врућим преливом охлађену кору.

ledena kocka 4.jpg

Крема:

3 пудинга од ваниле
3 кашике шећера
1.2 л млијека
340 г маргарина
200 г шећера

Литар млијека ставити на ринглу, а у остатак умијешати пудинг и 3 кашике шећера.

Када млијеко провре сипати пудинг и скувати. Чим се скува пребацити у другу посуду и умутити кратко миксером на нижој брзини. Прекрити стреч фолијом и оставити да се охлади.

Маргарин собне температуре умутити пјенасто са 200 г шећера. Када се добро умути додати пудинг и сјединити. Преко коре премазати крему.

Глазура:

200 г чоколаде
2 шољице млијека
Комад маргарина

Истопити све заједно на пари и прелити преко креме. Оставити да се добро охлади прије служења.