Одабир торте за славу, рођендан или било који празник који желимо обиљежити често представља прави изазов. Данас вас упознајемо са тортом чији ће укус задовољити и најистанчанија непца.
Потребно за коре (пеку се 3 коре):
15 бјеланаца
15 кашика шећера
3 кашике сирћета
6 кашика брашна
3 прашка за пециво
100 г сјецканих ораха
50 г кокоса
50 г сјецкане чоколаде
Потребно за фил:
15 жуманаца
12 кашика шећера
8 кашика густина
1 л млијека
2 маргарина
250 г шећера у праху
100 г мљевених ораха
100 г истопљене чоколаде
2-3 кесице бијелог шлаг крема
Припрема кора (пеку се три коре):
Умутити 5 бјеланаца са 5 кашика шећера и кашиком сирћета. Када се умути додати 2 кашике брашна и 1 прашак за пециво. Сјединити шпатулом и умијешати 100 г сјецканих ораха. Пећи на 180 степени од 15-20 минута, у зависности од јачине рерне.
Друга кора се прави на исти начин као прва, али умјесто ораха додати 50 г кокоса .
Трећа кора је иста као претходне, уз додатак 50 г сјецкане чоколаде умјесто додатака у претходним корама.
Коре су се пекле у калупу димензија 24x36 цм.
Припрема фила:
Умутити жуманца са шећером и густином. Млијеко ставити да провре. Када провре неколико кашика млијека додати у жуманца, брзо умијешати, сипати жуманца у проврело млијеко и скувати фил. У хладно додати 2 маргарина пјенасто умућена са шећером у праху.
Фил се дијели на 3 дијела. У први дио се додају ораси, у други истопљена чоколада, а трећи остаје жут.
Слагање:
Кора са орасима - фил са орасима - кора са кокосом - фил са чоколадом - кора са чоколадом - жути фил.
Умутити бијели шлаг крем (2 -3 кесице) и украсити торту.
Шта Ви мислите о овоме?