Svi ih jedemo, a malo ko zna šta su crne tačkice u bananama

Sitne tamne tačkice u sredini banane nisu znak da je plod pokvaren. Riječ je o ostacima sjemenki koje se nisu razvile, a koje najčešće pojedemo i ne primijetivši ih.

Banane koje kupujemo u prodavnicama generacijama su uzgajane tako da budu slađe, mekše i jednostavnije za jelo. Za razliku od divljih srodnica, gotovo da nemaju razvijene sjemenke, piše „Sadern living“.

Njihovi ostaci vide se kao smeđe ili crne tačkice raspoređene kroz sredinu ploda. One ne sazrijevaju u tvrdo sjeme iz kojeg bi mogla da izraste nova biljka.

Zbog toga se komercijalne banane razmnožavaju vegetativno, odnosno kloniranjem. Biljke iste sorte tako imaju veoma sličan genetički sastav, što omogućava ujednačen izgled i osobine plodova.

Međutim, ta ujednačenost ima i slabu stranu: mala genetička raznovrsnost čini zasade osjetljivijim na bolesti.

Još jedna zanimljivost je da banane, botanički gledano, pripadaju bobicama — istoj grupi plodova u koju se svrstavaju paradajz, grožđe i kivi.