Kolac od visanja.jpg

Ако тражите једноставан, освјежавајући и кремаст колач који се припрема без печења, овај рецепт с вишњама могао би постати један од ваших омиљених.

Спој лагане креме од јогурта и шлага те благо киселкастих вишања даје савршен баланс укуса, док се припрема своди на свега неколико једноставних корака. 

Идеалан је за љетне дане када не желите укључивати рерну, а ипак желите припремити десерт који изгледа атрактивно и осваја укусом.

Да ли додати подлогу од кекса?

Оригинални рецепт не садржи подлогу, али многи љубитељи непечених колача препоручују да се на дно калупа стави слој мљевеног кекса помијешаног с отопљеним путером.

Таква подлога даје колачу додатну чврстоћу, олакшава резање и одлично се слаже с кремастим филом и вишњама. Ако желите богатију верзију десерта, подлога од кекса је одличан избор.

Састојци

500 мл млијека,

3 кесице шлаг пјене,

3 чврста јогурта,

3 кесице желатина у праху,

250 г шећера у праху,

1 тегла вишања из компота,

мало изрендане чоколаде за декорацију.

За подлогу од кекса (по жељи)

300 г мљевеног кекса,

120 г отопљеног путера.

Припрема

У већој посуди миксером умутите млијеко, шлаг пјену, два јогурта и шећер у праху док не добијете глатку и прозрачну крему.

Преостали јогурт загријте на лаганој ватри па у њему растопите желатин. Смјесу не треба кувати, већ само добро сјединити како би се желатин потпуно отопио.

Додајте желатин у припремљену крему и кратко миксајте док се сви састојци не повежу.

Ако користите подлогу, помијешајте мљевени кекс и отопљени путер, па смјесу равномјерно утисните на дно калупа.

Половину креме распоредите преко подлоге или директно у калуп ако правите оригиналну верзију. Преко креме распоредите оцијеђене вишње, а затим прелијте остатком смјесе.

Важно је радити нешто брже јер се желатин почиње стезати чим се охлади.

Колач ставите у фрижидер и оставите неколико сати да се потпуно стегне.

Прије сервирања поспите га изренданом чоколадом

За још богатији укус колач можете украсити свјежим вишњама, листићима чоколаде или додатним слојем воћног прелива од вишања.

Резултат је лаган, освјежавајући и кремаст десерт који се припрема за свега тридесетак минута, а нестаје са стола много брже.